黄金百香果含有身体需要的碳水化合物、多种营养元素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒及其各种各样营养元素。黄金百香果带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖、维他命、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称作新鲜水果中的VC之首，口味与众不同（種子香酥爽口，营养丰富）。
青柠檬中带有糖原、钙、磷、铁及维生素b21、B2、C等多种多样营养元素，除此之外，也有丰富多彩的柠檬酸钠和黄*类化合物、多糖类、挥发油、陈皮*等。柠檬酸钠具备避免和清除皮肤色素沉着的功效。
与青柠檬相冲而不可以一起吃的东西关键有各种各样海货海鲜如虾蟹、参蜇，牛乳，红萝卜等。
1、青柠檬不适合和海鲜一起吃海鲜食品例如海龙虾、蟹、海叁、海蜇皮等海鲜产品中带有比较丰富的蛋白和钙等营养元素,而青柠檬中的水杨酸成分比较多。假如青柠檬和海鲜食品另外服用，青柠檬中的水杨酸会使蛋白凝结，另外也会与钙融合转化成不便于消化吸收的物质，不但减少食材的营养成分，另外还会继续造成肠胃的不适感，因此尽量减少青柠檬和海鲜食品同食。非常要留意的是，青柠檬与虾同吃是十分风险的。有民间故事泰式料理中的特色美食“柠檬虾”吃完会造成中毒了，它是有一定大道理的。由于青柠檬中的维他命C会使小河虾里含的金属材料——五价*变化为有害的三价*，也就是我们别名的**“**”。
2、青柠檬不适合和牛乳一起吃与海鲜的状况相近，一样地，牛乳中也带有丰富多彩的蛋白和优质蛋白质，青柠檬和牛乳同吃也会影响胃、肠的消化吸收。由于青柠檬中的酸性物质会和乳制品中的碱性物质融合，在身体产生增厚物质，便是结石。除此之外，维C成分丰富多彩的新鲜水果都尽可能不必和乳制品共食。
3、青柠檬不适合和红萝卜一起吃由于红萝卜中带有抗坏血酸酵酶，与青柠檬一起吃的情况下，会毁坏青柠檬中的维他命C，影响人体的消化吸收。
